Poljoprivrednici iz Čajetine na studijskom putovanju u Italiju

Poljoprivredni proizvođači sa Zlatibora borave na severu Italije u studijskoj poseti regiji Friulia Venezia Gulia. Cilj posete je upoznavanje sa metodologijom rada najpoznatijih prerađivača mesnih proizvoda u Italiji poput pršute San Danieli, kao i mlečnih, najviše sira Montasio. Ova regija je srce proizvodnje navedenih prehrambenih proizvoda što su dokazali i uspostavljanjem sistema zaštite kvaliteta (DOP). Posetu […]